OS MUNICIPIOS

 

Sibéria Extremeña integra as seguintes populações:

 

 

Imperate nas aldeias desta região uma fisionomia simples, não sem surpresas agradáveis para aqueles que não conhecem, remanescentes de admiração presentes em paróquias e retábulos, conjuntos monumentais, fortalezas arrogantes, fontes ornamentadas, praças e arcadas, bela alvenaria, abóbadas e caixilhos. Uma terra isolada, a região de La Sibéria combina perfeitamente a fusão entre o cultural e o natural, o monumental e o selvagem, maravilhando-se com os próprios e outros, fascinados até certo ponto por alguns, que o próprio Adelardo Corvasí, pintor de Badajoz, catalogado de "surpresa contínua" e "terras separadas que possuem belezas insuspeitas".

 

Os costumes e tradições que ainda prevalecem na Sibéria supõem uma mistura de festas religiosas e pagãs. Entre os primeiros encontramos todos os tipos de peregrinações, procissões, Corpus e similares. Destes, encontramos fogueiras, carnavais, danças, festas de quintos e festas como "Enramás" ou variantes da "Fiesta del Tizne", constituindo toda essa diversidade uma amálgama rica em folclore e cultura popular.

 

A gastronomia típica de La Sibéria, aproveita a riqueza cinegética de suas paisagens naturais para elaborações culinárias, como guisados de carne de veado e javali, sem negligenciar a fauna do gado como o porco. Você não pode perder o "escarapuche" quase omnipresente, originalmente de Peloche, mas espalhado por toda a região. Cada localidade tende a atribuir um prato próprio; assim, no caso de Villarta, encontramos o "tasajo", enquanto Talarrubias delicia o visitante com seu "salmorejo". Para o resto, encontramos elaborações culinárias espalhadas pela Sibéria Extremeña: Migas, guisados, sopas variadas, pistolas e similares. Há também uma grande tradição de pastelaria, com sobremesas como candelinhas, flores, mantecados, rosquinhas e bolos. Você não pode concluir esta revisão gastronômica sem destacar a importância do fabrico de certos alimentos, como mel em Fuenlabrada e Montes ou azeite e queijo de  Castilblanco, que são os verdadeiros motores da atividade econômica nessas localidades dedicado à sua preparação. Eles também fazem bebidas como vinhos pitarra, a mistura de mosto e conhaque chamada "Gloria" ou o chamado "Chapurrao" de Puebla de Alcocer, e que mistura aguardente, canela, açafrão, limão e açúcar.