Garlitos

Descrição

Ao sudeste de Sancti Spiritus, além de passar por Risco, encontrar a localidade de Garlitos, a população situada nos montes da Serra do Calvario e da Limítrofe com a província de Ciudad Real.

Por su posição a caballo entre entre elevações e terras planas, Garlitos apresenta uma estrutura urbana segregada em dois países: uma más antiga, situada nas elevadas e outra mais moderna no terreno.

Traços do passado histórico deste enclave permanecem em Garlitos, onde a presença humana parece voltar ao Chalcolithic (2500 a 2000 aC .). S e conservan alguns desses restos na zona do castelo árabe de Minerva, também encontrarão enviaras pinturas rupestres.

Destaca no conjunto monumental de Garlitos a Igreja de San Juan Bautista —que data do S.XV e que consta de uma capela construída no século XVII por Antón de Pina, siguiendo as indícios do maestro Juan Bautista de Montenegro—, assim como a Ermida da Virgem de Nazaré, lápidas romanas alusivas a Miróbriga . Pueden encontrarse outras lápidas tanto na fachada do Antiga Prefeitura como na fachada de uma das partes do término. Outros hallazgos romanos se encontrem nas inmediações, mais concretamente na área conhecida como "La Minilla".

Varias jornadas componen o calendário festivo de Garlitos: San Antón (janeiro), San Roque (agosto), as fiestas patronais de Nossa Senhora de Nazaré —se celebrando em setembro e em que aconteceu desfiles procesionales, verbenas e a chamada "Subasta de Las Patas", na que se subastan os asideros em que se transportam a imagem da Virgen— e uma austera Semana Santa de silenciosas procesiones.

Entre as elaborações culinárias mais representativas de Garlitos se encontra as migas, o escabeche —especialmente na Quaresma— e o ajoblanco; Rosquinhas, orelhas ,bunhuelos e canutos no âmbito do local de trabalho, para finalizar com as bebidas, vinho de piração , aguardente e licores diversos de elaboração autóctona.