Em 17 de janeiro, em Peloche, ao amanhecer, depois de uma noite de fogueiras, os dançarinos são responsáveis por despertar os vizinhos para o som da música, solicitando o aguinaldo em troca de um tiro de aguardiente. Então, as tradicionais "migas del santo" na casa do mayordomo tomarão café da manhã, já que no meio-dia o meio-dia começará a missa e a dança. Reunidos neste enclave, todos começaram a dançar sob o ritmo das castanholas e da guitarra, iniciando sua jornada pelas ruas de Peloche. O itinerário exige que as autoridades sejam levadas até chegarem à igreja, onde a procissão será realizada. Após a procissão, a missa ocorre em homenagem a San Antonio. Após o mesmo, celebra-se o leilão de doces típicos, entre os quais estão os canutos e os tópicos populares.

A festa dura todo o dia, incluindo apresentações musicais e fogos de artifício.

Em relação aos dançarinos de Peloche, seus vestuários são compostos dos seguintes elementos:

• Camisa Chorras.
• Colete.
• Mantilla franjada amarrada na cintura.
• Flores nas costas.
• Sinos nas meias.
• Lenço à maneira de uma gravata, presa com um anel ao qual um broche se sobrepõe.