Procissão de caráter pagão, de origens incertas, cuja função suposta era iluminar os pastores nas noites de inverno com guindastes iluminados, para que não estivessem perdidos e pudessem voltar para suas casas com total segurança.

O festival de Las Gavillas ocorre no dia 24 de dezembro em Tamurejo. Para o mesmo, várias colunas de ramos de gamonite secos que podem atingir até 6 metros de comprimento são feitas à mão. Após a Missa do Galo, essas colunas atravessam as ruas da cidade. Os vizinhos da cidade vão em filas, carregando os ramos queimados, até terminar na praça da igreja, onde eles formam uma fogueira com todos eles. Toda a cidade se reúne em torno da fogueira, cantando canções, enquanto os jovens mais ousados pulam sobre as chamas, enfatizando acima de todo esse dia o caráter intrínseco da convivência popular que isso implica.