A peregrinação tradicional de "Los Ranchos" é celebrada em Castilblanco no mês de maio. Bem em carroças coloridas ou a pé, os peregrinos viajam pela estrada que vai de Castilblanco ao eremitério de San Matías, um santo que é homenageado nesta celebração. Esta peregrinação tem uma peculiaridade, e é que, após a peregrinação ao eremitério, eles se encontram durante três dias nas áreas naturais que cercam o templo, comendo pratos como o ensopado de cordeiro, as migas Extremadura e outros pratos típicos, bebendo vinho e brandy casa enquanto desfruta da convivência com seus vizinhos.

Após a convivência e as celebrações campestres, a procissão retoma, com o objetivo de apresentar a figura do santo no eremitério. Chegou o mesmo, os vizinhos tentaram reintegrar San Matías no templo, pagando um preço para abrir as portas da capela. Uma vez que isso é introduzido, a oferta de redomas para o santo é produzida, bem como o leilão de doces típicos, continuando a festa até a noite.